这些如同小陶罐一般的砂碗挨个的被扣的严实密

发布时间:2018-07-31 21:45:41   编辑:利赢彩票-利赢彩票平台浏览人次:74

 
    再加上自己的几个师父,山门,都在那个地界之中。
 
    平日中井水不犯河水,但是彼此之间的联系,以及师门在其中肯定也渗透了人手了。
 
    所以,现在回返师门,寻求资料上的帮助,是必须的了。
 
    想到这里的顾峥,就在手下的纸张上,勾勒了一个大概的地形。
 
    细细的思虑了几个计划之后,就转身看起了身后的砂锅,这时候就算是砂锅口密封的再怎么严实,那属于猪肉五花独特的香味,也飘飘荡荡出来,充斥了整个小院。
 
    差不多应该是炖的酥烂了,不犹豫的顾峥,用巾子垫着砂锅,就将它从炉火上暂时的扯了下来,在揭开瓦罐的那一瞬间,一股子清甜的肉香,就是扑面而来。
 
    而这种香味,也是引得这一大片的杂居院中的邻居们,纷纷的开始叫屈了起来。
 
    “我说,新来的顾小子,你家这是在做什么呢?怎得这般的好闻。”
 
    “无他,红烧肉而,现在还未到火候,带我半刻钟之后,正式出锅了,再给你钱大哥取上一份尝尝。”
 
    “那可好,顾小子多谢了啊。”
 
    “不客气,人人有份啊,不多,是个意思。”
 
    听到了顾峥的这一生吆喝,原本那些嘈杂的声音,自动就安静了下来。
 
    整个杂院,都仿佛在一起期盼着今天晚上的加餐了。
 
    看到没人打搅了,顾峥这才将这一方方的大肉块,带着收的浓郁的汤汁,整个的翻滚了一个面,放在了早就准备好的一个个小小的蒸煮用的砂碗之中。
 
    撇掉多余的油脂浮层,整个肉块上就只剩下漂亮的清透的颜色了。
 
    油汪汪,晶亮亮,红灿灿,好不美味。
 
    但是顾峥不着急,因为这还有最后的一步,没有到位呢。
 
    这些如同小陶罐一般的砂碗挨个的被扣的严实密封之后在确认水汽绝对不会跑进去的同时就被顾峥放到了灶台上早已经收拾好的大蒸锅之中了。
 
    红彤彤的木炭,跟不要钱一般的往底下塞上一把,大火跟着烧的透透的。
 
    这等待美食的最后时刻,顾峥也没闲着,一旁的泥炉子上,一根一切两段,满满都是骨髓的大骨头棒子,正在其中咕嘟嘟的翻滚着白色的泡泡呢。
 
    香,一场猪肉的盛宴,正在上演。
 
    就着这种香味,他都能吃下一碗白饭,这么想的顾峥,还真就这么做了,他将大瓷碗中盛了冒尖的饭之后,就蹲在灶台边上,等肉出锅了。
 
    三十分钟,不长不短,正是一个美食家的耐心的底线。
 
    当顾峥将新鲜出炉的小陶罐拿出来之后,就迫不及待的将还是滚烫的东坡肉,夹在了白米饭的碗中。
 
    趁着上边还粘着浓稠的汤汁的那个劲头,在白饭粒儿中恶狠狠的滚了一圈。
 
    让周围白皙晶莹的饭粒儿,瞬间就被染成了酱红色,好看极了。
 
    白饭吸收了汤汁,同时也汲取了几分属于肉的热度,趁着这个功夫,这厚方的五花肉,就被顾峥狠狠的咬了一口。
 
    闭合不住嘴的滚烫的温度,也因为这肉的香甜,给抵御住了几分。
 
    在呼哈呼哈的自我调节的过程中,那率先落在舌头尖上的肉皮,已经随着口腔中的唾液的分泌,而一同的融化了。
 
    满满的胶原蛋白的猪肉的香味,调和着黄酒独有的糯香,白糖贯存的甜度,就这样的滑进了喉咙,温暖了食道,填补了味蕾。
 
    人间最美妙的过程,不过与此。
 
    天上仙人的烦恼,也在其中。
 
    待到一整块的肉都被顾峥塞进了口中的时候,他才知道,这种非饲料出品的猪,是有多么的瘦溜。
 
    但是在高温的作用下,竟是连纤瘦的部位,都软烂只需要一个咀嚼的动作,就可以将肉交代在口中了。
 
    真是肥而不腻,瘦而不柴。
 
    而因为顾峥掀开锅盖的缘故,这周围的邻居们,是再也忍受不住了。
 
    竟是毫不客气的带着自家的碗筷,端到了顾峥的门前。
 
    “顾小子,肉了得吗?”
 
    “来了,”应到这里的顾峥,就将那剩下的几个瓦罐中的肉块,就用托盘给端了出来。
 
    他刚一开门,就看到了无数双的筷子,直愣愣的就擎在他的门前。
 
    “不要着急,应该是能分的过来的。”
 
    这一扇儿快三斤的肉,总算是不会浪费的。
 
    “诸位哥哥,不要着急,一会回家后,新拿个碗再过来盛一碗高汤吧。”
 
    “这也等于是一个菜了,晚上就给诸位街坊们加餐了。”
 
    听到这里,这周围有那热心的婶子就开口问道:“这是怎么了?顾小子你是不打算过了吗?”
 
    “不是。”顾峥腼腆的一笑,解释道:“我过两天家中有点事情,可能要出一趟远门。”
 
    “这边还是要回来的,只希望我不在的时候,诸位能帮我照看一下家中的东西。”